О питании на рабочем месте

О питании на рабочем месте

Как показывают независимые исследования, около 70% опрошенных обедают за рабочим местом. Особенно большое количество таких людей среди офисных работников. Многие из них с огромным удовольствием поели бы где-нибудь вне работы, но все равно остаются сидеть за своим столом, ссылаясь на недостаток свободного времени.

Плохая новость заключается в том, что это может привести к печальным последствиям как в самой системе вашего питания, так и в сфере безопасности пищевых продуктов. Рабочий стол не предназначен для еды. Питание на рабочем месте таит в себе целый ряд опасностей.

Недостатки обеда за рабочим столом

Один из самых больших недостатков еды за рабочим столом, состоит в том, что вы не сосредоточены на приеме пищи. Вместо этого, вы посылаете электронную почту, отвечаете на звонки, перекладываете бумаги, а все это — идеальный рецепт для переедания.

Еда на рабочем месте стимулирует бессмысленное питание и, как следствие, переедание. Вы, скорее всего, одновременно с потреблением пищи, делаете еще кучу дел, не обращая внимания на количество пищи. Обед за рабочим столом также означает, что вместо того чтобы сидеть перед компьютером по восемь часов в день, вы делаете это в течение девяти.

Обед на рабочем месте также мешает вам вставать и выходить из своего офиса. Вы должны получить прилив адреналина, и активизировать свое кровообращение, а обеденный перерыв — важное время для этого. Если вы остаетесь сидеть за столом, то теряете такую возможность.

Это еще не все – устраивая трапезу на рабочем столе, вы создаете благоприятные условия да развития бактерий. Обычно вы принимаете звонки, обедая на рабочем месте, и вам может поступить задание от руководства, что заставит отложить еду продолжительное время (пару часов). При комнатной температуре ваша пища легко превратится в рассадник бактерий, потому что рабочий стол приблизительно в 400 раз более грязный, чем ваш туалет.

Для тех из вас, кто все же, не может оторваться от постоянно наваливающейся работы, у меня есть несколько советов по поводу организации питания на рабочем месте:

Смотрите, что вы едите. Обращайте внимание на то, что вы кладете в рот, когда вы едите за своим рабочим столом. Не переусердствуйте, употребляя слишком много пищи только лишь потому, что вы сосредоточены на работе. Заранее сформируйте порцию нормального размера, чтобы наесться, но не переесть.

Не покупайте готовые обеды из полуфабрикатов, а лучше берите нормальную здоровую пищу из дому. Это позволит вам с одной стороны не получать лишние калории, а с другой пополнить запасы питательных веществ и витаминов. После прихода на работу утром не торопитесь к рабочему месту, а сначала поставьте принесенную еду в холодильник. Не позволяйте пище находится вне холодильника больше полутора часов.

Выходите на прогулку, как только появляется такая возможность. Для человека нормальным состоянием является движение, а не сидение на месте. Если вас ждет долгий рабочий день, то все время просидеть на стуле – не самая хорошая идея. А еще лучше, сделать в перерыве небольшую разминку, чтобы компенсировать последствия своей малоподвижности.

Следите за чистотой своего рабочего стола. Достаточно один раз в день протирать поверхность дезинфицирующей салфеткой, чтобы держать его в чистоте. Бумажные полотенца для этой цели не годятся и единственный их плюс состоит только в том, что их можно бесплатно взять в туалете бесплатно. Как и поверхность стола, протирайте один раз в день клавиатуру и мышь. Когда вы уже приступили к приему пищи, больше не касайтесь руками ничего кроме еды. В противном случае, вы снова загрязните еду и полчища бактерий с вашего стола отправятся прямиком к вам в рот. Я не призываю вас отказаться от мытья рук с мылом, но дезинфицирующие салфетки всегда должны быть у вас в ящике стола.

Используйте подставки для ложки, ножа и вилки. Не кладите их на стол. Это создаст дополнительный барьер для бактерий, которые могут попасть к вам в пищу. Попадание бактерий в организм с пищей опаснее, чем непосредственное попадание. В пище бактерии размножаются и обретают дополнительную активность.

Приглашайте кого-то из коллег пообедать вместе с вами. Это поможет меньше отвлекаться на текущие дела и заодно позволит обсудить производственные вопросы или просто приятно провести время.

Но лучше всего — избавьтесь от привычки кушать на рабочем месте.

Михаил Елизаров
кандидат медицинских наук

 
Статья прочитана 678 раз(a).

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Рекомендуем прочесть:

 

Комментариев нет.